Sorbon Bromma
Sorbon Bromma
tisdag 26 juni 2012
Nästan mitt i rondellen på Brommaplan ligger kvarterskrogen Sorbon, och även om det är den krogen som geografisk sätt ligger näst-närmast Basunens egna lokaler, så var det mitt allra första besök (men absolut inte det sista).
Vi passade det på att besöka dem under deras USA-veckor, då det var många trevliga och intressanta öl i kranarna. Det var ganska lugnt när vi stod och hängde på dörren ungefär fem minuter före öppningstid med halsen torr som sandpapper och stora drömmar om rejäla humledoser.
Den trevliga personalen bjöd även på en liten smakprov på Stillwater-serien - en ganska stabil serie med öl där Stillwater Cellar Door var den jag tyckte bäst om. ”Tydlig syrlig doft och smak med stora veteinslag - mycket läskande och frisk” var det jag noterade.
Dags att käka lite kanske?
Sorbons meny är rätt stabil, och någon gång vill jag prova deras hamburgare som såg riktig goda ut. Mitt val denna kvällen blev en Top Blade Steak - honung och timjansmarinead bogblad. Honung och timjan är en av mina favoriter när det gäller att smaksätta kött, men just i detta tillfället tyckte jag att det saknades lite av båda. Mer av allt och kanske droppa portvinssåsen så blir det mycket bättre!
Till efterrätt fick jag prova en friterad marschocklad. En ”rätt” som ursprungligen kommer från Skottland. Tillsammans med en flaska Southern Tier Mokah blev det en fantastisk härlig, söt och kladdig men ahh så mumsig kombination. Helt oslagbar!
Det blev helt enkelt en kväll med mycket god dricka och mat i fina omgivningar.
Jag är mycket kär i tema-veckor, så jag hoppas det inte dröjer till nästa gång man kan sätta sig ner och frossa i ett nytt flytande tema.
Tack så mycket, jag kommer snart igen
/Eirik
PS. Passade även på denna kvällen att äntligen få dricka Port Brewings Older Viscosity. Jag kommer i håg att jag blev helsåld på Old V, och har länge ville pröva Older.
Det blev helt klart kvällens bästa öl: Trevlig, sötaktig lakrits och tjära. Mycket god smak, lagom tjock vätska med tydlig tobak. Ahhhhhhhh
Restaurang Sorbon är en kvarterskrog som ligger belägen mitt i Brommas hjärta. Vi har en fantastisk meny i från det internationella köket samt en diger öllista med 250+/- högkvalitativa ölsorter!
(Källa: Sorbons FB-sida)
... och ej blev vi besvikna.
Trevlig örtig och lite jordig Shark Bite Red Ale från Pizza Port och deras härliga Spitting Cobra satt som bara den.
Det samma gjorde Southern Tiers 2XIPA
